Február is van, meg 2017 is, így hát ez itt még mindig a Furmint posztok helye.
Íme ismét egy új, régi remekmű, a Hétszőlő Tokaji Furmint, mely a Úr 2005. esztendejében született Tokaj Hegyalján, a tokaji Kopasz hegy déli lankáin. Oly friss és ropogós még, hogy szinte kitölteni sem kellett, magától ugrott a palackból a pohárba.
Ez ugyebár komoly teljesítmény egy koros bortól, és csakis viszonyítás kedvéért megjegyezve, azt, hogy egy borév a palackban vajon hány megélt emberi évnek felelhet meg, azt senki sem tudhatja, de bizonyosan nem tévedne sokat az, aki ezt a bort a 12 hordóban és palackban töltött éve ismeretében, egyszerűen csak öregapámnak szólítaná.
A kívánatos, világos szalma színe, az ásványosság, a citrusos, zöld almás, körtés ízek és aromák és az élénk savak orgiája, hozzáillő alkohol valamint a hosszan tartó utóíz jellemzi ezt a sármos, elegáns nedűt!