Spiegelberg a házban!
Zártkörű kóstoló est a Divine&Delicia szervezésében.
A borász szemével, azon a kerek okulárén keresztül nézve, úgy megismerkedni azzal az aranylóan sárgás, folyékony halmazállapotú, illatozó valamivel, ami a világ 50 legjobb bora közt végzett 2014-ben és összesen 400 palack készült belőle, ez is lehetett volna akár egyetlen célja a tegnap estének, ha nem lett volna még ott másik hét olyan bor, melyből még a nagyonpirosbetűs ünnepek alkalmából sem biztos, hogy juthat egy-egy palack az egyszerű halandók asztalára. De volt ott még hét olyan bor szerencsére.
És ott voltak még a kitűnő, tudományosan megszerkesztett degusztációs sütemények is Delicia-tól, szépen párba állítva a borokkal, hogy igazi gasztronómiai élménnyé tegyék a kóstolót.
Stephan a szokásosan sziporkázóan szellemes stílusában mesélte el élete és borásszá válásának történetét, és személyesen mutatta be nekünk ásványos, vulkanikus, karakteres borait.
A borsor,
1. Somlói Furmint (száraz, fehér / 2012)
2. Somlói Hárslevelű (száraz, fehér / 2013)
3. Nagy Somlói Chardonnay (száraz, fehér / 2013)
4. Somlói Juhfark (száraz, fehér / 2011)
5. Somlói Furmint (száraz, fehér / 2011)
6. Somlói Spiegelberg Cuvée (száraz, fehér 2014)
7. Somlói Nászéjszakák Bora (száraz, fehér / 2008)
8. Somlói Juhfark (félszáraz, fehér / 2010)
(Wine&Spirits Award, Winery of the Year 2014)
Az este egy korábbi, a genea-geográfia területén tett felfedezésem megerősítésére is szolgált nekem, miszerint a Somlóhegy és a Tükörhegy* azok nem kettő egymástól független valamik, azok bizony párban járnak már vagy 2004 óta, egyik sem lenne már a régi a másik nélkül.
Ahogy a költő megénekelné,
Elsuhant már a XX. század,
de Stephan Spigi szeme mégis valamit láthatott…..
Ennyi.
(*) Tükörhegy – Spiegelberg
Isszák és esszék 