Csakis szakmailag!
Ma este egy titkos zuglói helyszínen, egy szűk körben megrendezett, és a „Vissza a házias ízekhez” mottóval fémjelzett gasztronómiai megmérettetés eredményeként, az egytagú zsűri (a Tóni) egyhangú szavazása alapján Michelin-Csillaggal jutalmazta az „Amatőr Tóni konyhája” néven regisztrált lakáséttermet, ahol is a versenyző, immár nem titok, ő maga is a Tóni, az olasz nyersanyagokat magyar tradicionális ízekkel kombinálva vetette improvizációból fakadó konyhatechnológiai eljárások alá. Maga az étel némi szótározás után a „Fascio di vitello con pomodoro, sedano e parmigiano gyulai módra” internacionális jellegű elnevezést kapta, illetve ezzel a fülbemászó elnevezéssel lépett a versenybe, amit más induló híján magas fölénnyel meg is nyert.
Mivel mindezt úgysem lehetne sokáig titokban tartani, így hát jobb az ha azonnal közhírré tétetik, hogy ezen az estén egy valóban megdöbbentő, egy igazán, csakis szuperlatívuszokban minősíthető végtermék keletkezett, a szerény Tóni legnagyobb megdöbbenésére is.
Ezen a jó eredményen felbuzdulva, a Tóni által azonnal ad-hoc megalakított egyszemélyes zsűri a 2008-as év legjobb Kékfrankosa díjjal jutalmazta a Frittmann Testvérek 2008-as Kunsági Kékfrankos borát, mely bor Tóni szubjektív megítélése szerint, de szakmailag is és méltó kísérete volt a nyertes fogásnak, mely fonetikus fordításban a „Borjú batyu paradicsommal, zellerrel és parmezánnal, gyulai módra” vonult be a halhatatlan receptek exkluzív csoportjába.