Gamza – alias Bolgár Kadarka
A Gamza egy érdekes, jellegzetes bolgár szőlőfajta, Cherna Gidza vagy Vidin néven is ismert Bulgáriában. A belőle készült bor testes, fűszeres és erőteljes de ugyanakkor nagyon elegáns is.
Termelő: Lovico Suhindol Származási hely: Star Dimcha (Öreg Dimcsa) dűlő, Suhindol város közelében, Duna-völgy, Észak-Bulgária. Védett eredetű bor.
A Suhindol-csúcs a Duna-síkság legmagasabb pontja, 480 méterrel emelkedik a tengerszint fölé. Ez egy régen kihalt vulkán, 8-9 méter széles kráterrel. A vulkáni hamu ásványianyag-tartalomban gazdag és ez jelentősen hozzájárult a szőlőtermesztés szempontjából kiváló talaj kialakulásához. Közvetlenül a csúcs alatt, a 299 méteres jelnél terül el az a szőlőültetvény, ahonnan ez az egyedülálló bor származik és ez az ami a bor nevét is adta.
Szín: Sűrű, mély vörös színű, élénk gránátvörös peremmel,
Íz: Zamatos, fekete cseresznye, friss szederlekvár, sült tök, bodza, fahéj és a vanília sokrétű aromája egyaránt érezhető benne. A tölgyfahordós érlelés puha, lekerekedett tanninokat eredményezett, ezek kellemes, tölgyes ízhatást is adnak a bornak. Élvezetes és hosszan tartó az íz ami a korty után érezhető.
Alkohol: 14% vol.
Ételajánlat: BBQ, rakott és pörkölt ételek, vad, kacsa, hamburger, bárány (grillezett, roston sült), tészta paradicsomos mártással, steak (grillezett, roston sült), szarvas, Sajtok: Brie, Camember, Danish Blu, Sharp Cheddar, Bolgár sós sajt és egyéb túlnyomórészt érlelt sajtok,
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16-17 ° C
Díjak: XXIV. Kadarka Nemzetközi Borverseny: Aranyérem (2019.03.22.) Ezt a bort a fenti borversenyen Dr. Buza Péter, a Kadarka Kör Fő Kadarnagya külön Diplomával is jutalmazta….
és így a végén már épp ideje annak, hogy ne csak egy száraz ismertető leírást olvassunk és ne csak virtuális de valódi élményben is legyen részünk, így hát nincs más hátra, kóstoljunk! Adottak a kellékek, itt egy jó helyszín, előttem mosolyog egy palack Kotta 299, van itt egy zene lejátszására alkalmas instrument is és a kottákkal, persze különböző síkokon összekapcsolható lelki folyamatok, úgymond afféle asszociációk is megjöttek már, úgy mint:
1., Lejátszani csak azt a kottát tudod, melyet magaddal hoztál. Elronthatod az életedet, és kihozhatsz belőle gyönyörűséget is: de akár csúnyán, akár szépen, sőt csodálatosan játszod: a TE DALOD SZÓL! (Müller Péter) Ez így igaz.
2., Meginni meg csak azt a Kottát tudod, amit vagy így, vagy úgy, de valahogy csak megszereztél Rossen Tkatchenko-tól. Élvezheted nagyon ha még van a palackban, de szenvedhetsz is nagyon attól, ha már nincs benne, ihatod szürcsölgetve, poharat összemaszatolva, de ihatod szépen, tisztelettel is, de akárhogy is teszed, az élményt te éled meg, magadnak csinálod, a TE BOROD ISZOD! (Én) Ez is igaz.
3., Egy pohár Kotta 299 borral a kézben kicsit tudathasadásos állapotot okozhat hallgatni ezt a bitang jó nótát a kottanélküliségről, de hát ez egy hosszú és másmilyen kotta… szóval ez a nóta most, ez alkalommal csak NEKED vagyis NEKEM, vagyis hát annak szól aki most ezt a bort issza. (Locomotív GT, Presser – Adamis, Kotta Nélkül) Ez is tény.
Biztosan lenne még több asszociáció is, de ha már ez a három ilyen szépen együtt van, akkor el lehet, sőt el kell kezdeni lejátszani életünk egy legújabb epizódját, hallgathatjuk kezünkben egy Kotta 299-el csordultig töltött pohárral a “Kotta nélkül”-t az LGT-től és közben egyfolytában örülhetünk annak, hogy ezt is megtehetjük még, és talán meg is ismételhetjük ezt, akárhányszor is szeretnénk! https://www.youtube.com/watch?v=01wc6hpv63Y…
és mi történhetne, ha az első nóta után rögvest újra töltenénk azt a poharat és meghallgatnánk ugyanazt a nótát még egyszer, csak egy más, egy korábbi felállásban is, több Hammond-al, meg hát a Barta Tamás briliáns gitárjátékával? Csak csupa jó történne, én úgy gondolom… Egészségetekre! https://www.youtube.com/watch?v=bVCoeOUZu2k
Isszák és esszék 