Na, most akkor hogyan is magasztalhatnám fel e bor minden erényét anélkül, hogy ezáltal ne valljam be itt ország világ előtt, hogy így majdnem a végére, egy kicsit, és bár ugyan egészen más síkon, de senior Dörmögő Dömötör lettem ettől a 2006-os Demeter Cuvée-től.

Egy adag ilyen IQ infúzió mint például ez is, nem könnyen mozdít ám el felfelé, mert hát minek is az, de a belpolitikai, a demográfiai, de akár a vadászati, a nyögdíjügyi meg a stb… kétségeim giga galacsinját, ami minden ilyen jó bor hetedik deciliterénél csak úgy belegurul magától az agyamba valahonnan, azt ilyenkor szokásom palackostól, poharastól, borostól csak görgetgetni körbe körbe egészen a muskátlis kaspókig vagy csak addig ameddig, aztán közben meg csak dörmögök magamban,… de miért is, mert megérdemlem?

Még 2006-ban született e bor Eger egyik ikonikus, gyökereiben még az 1800-as évekre visszanyúló de csak az 1900-as években alapított pincészetének több száz méteres tufapincéjében.

Tizenöt év szundi után egy, még mindig tüzes kaméleon bújt ki a palackból. Egy egész napos dörmögésem alatt annyi arcát mutatta meg nekem a bor, hogy az egy kisebb farsangi álarcosbálra is elég lenne.

Legeslegvégére mellékhatásként a bor hangulata pöttyöket és mosolyt rajzolt kétségeim gördülő galacsinjára és még aranysárgára is festette a napomat!

Hozzáértők írták így, és én ezek ellen nem dörmögök…Eme fehér cuvée színe, mint az újonnan vert, csillogó aranypénzé, nagy értéket ígér. A pohár falán lassan, méltósággal csorog le. Illata alma, császárkörte, birsalma, ananász és csillaggyümölcs, más néven karambola áradata. A bor íze száraz, a grapefruit és a fa markáns jegyei mögé sorakozik fel a többi komponens. Ez a többrétű, finom szerkezetű fásság remekül ellenpontozza a bor kirobbanó gyümölcsösségét.

Díjai közül kiemelkedik a Challenge International du Vin Bordeaux 2009 ARANYÉREM

100%-ban kézi szőlőművelés

Kézi szüret Szüret időpontja: 2006 október

Termésmennyiség: 50 mázsa / ha

Újfahordós erjesztés

Új kis fahordós érlelés: 2 év

Összetétel: Hárslevelű 25%, Chardonnay 25%, Szürkebarát 20%, Rajnai rizling 15%, Olaszrizling 15%

alkoholtartalom 12,5 %

V/V,cukortartalom 1,9 g/l,

sav tartalom 6,1 g/l,

palackozás időpontja 2008.,

elkészült palackok száma 4200

Mit lehet még ehhez hozzátenni?

Köszönöm Demeter!