Egy egyszerű, őszinte, ősi magyar fajta, megedződött és túlélt már sok nehéz időszakot a kies alföldi homokon, az elemek ártani nem tudtak neki, bántani csak az ember volt képes, olyan volt ő is mint ez a szőlőfajta, ebben a történetben, mert ez a történet egy öreg borászról a Béláról, és az életének egy szakaszáról szól….
Címke: alföldi borok
Birkás Pincészet, Kadarka 2018.
Asztalomon egy olyan bor, amely egy nagyon is önmagához illő helyen jött a világra, a Kunsági borvidéken, Izsák-Kurjantón, a Birkás Pincészetben. Emlékeimből felidézve, akár még Csengőd homokos bakhátain is jól termő fajta a Kadarka, bár egyes szívtelen gazdák meg egyes érzéketlen vincellérek a nyiszlett, a macerás, mit több a kommersz jelzőkkel is illetve e fajtát,…
Isszák és esszék 