Elmúlt már kettő hete is ez az ünnep. Talán azért gondolok vissza arra a napra, mert egy palack Contemplations 2015, Merlot & Malbec van most kinyitva előttem az asztalon, ami egy a bolgár borok legjavából, és ami akár már csak a nevéből eredően is elmélkedésre, egyben visszaemlékezésre is késztet.
Címke: Bolgár borok
Castra Rubra Classic, egy Cabernet Sauvignon & Syrah házasítás 2013-ból.
Testes nedű, roppant kiegyensúlyozott állapotban, sem a tanninok, sem savak nem tolakodnak, afféle mindenhez passzoló bor ez kérem, legyen az húsétel vagy sajt de édesség is akár.