DUKAY-SAGMEISTER
Szigeti Kadarka 2015
Birkapörköltre szottyant kedvem, és, hogy a Szállás.hu frappáns reklámját idézzem ide, hát úgy is lett. És ilyenkor mi mást is tölthetnék a poharamba, mint egy remek Kadarkát a Szerémségből, ha már az akasztói szikeseken nevelődött az a harmadfüves, négyfogú ürü amiből a pörkölt készült. Ezek a dolgok és helyek ugyanis nincsenek oly messze egymástól, se így se úgy, és bár Kiskőrösön is remek Kadarka születik, most mégiscsak a nemzetköziség győzött, tudom is miért.
Daniel Ercsey ajánlását olvasva került a bogár a fülembe, amely ott rögvest olyan intenzív motoszkálásba kezdett, hogy kicsit pátoszosan fogalmazva ebben a vonatkozásban a sorsom bevégeztetett, döntöttem, vagyis a bogár döntött helyettem, egy életem, egy halálom, ha nem is pinceáron de akár mindenáron is, de szereznem kell magamnak ebből a borból.
Szinte füstöltek a keresőmotorok, még úgy is, hogy rövid időre kölcsönkaptam kizárólagos használatra az egész Google-t, és a Bortársaságtól az Esszencia borbárig, a nagy Radovintól a legkisebb borboltig mindet és mindenkit megkérdeztem, vajh van-é ebből a Kadarkából a polcon vagy alatta, van-é még belőle, majd az összes nemleges válasz után mérgemben legszívesebben hazugságvizsgálatra vittem volna volna a boltost, vajh igazat mond vagy sem. Na de az ilyen hirtelen támadt indulatok gyorsan el is szállnak, így ennek kivitelezésével tovább nem is foglalkoztam, inkább magát Ernő Sagmeister Urat vettem űzőbe.
És lőn, egyszer csak felvette a telefont, tehát létezik, Ő nem egy kitalált csoda csupán, és bár látni még nem láttam Őt, de hús vér ember kell legyen, mert jól is hallott engem, meg is értette könyörgő hangvételemből, hogy itt bizony emberéletről van szó, és hát azonnal válaszolt is nekem. De, hogy mit? Hát azt, hogy VAN!!! Bár nem sok, úgy mondta, nemhogy Dunát, de még egy évek óta kiszáradásban stagnáló patakot sem lehetne rekeszteni vele, de ha minden követ megmozgat, úgy hat palack körül össze tud gyűjteni belőle a részemre. Kell-e kérdezte. Miután befejeztem a jó hírtől spontán kerekedett improvatív indiántáncot, rögvest jeleztem is neki, hogy igen, kell, most, azonnal… vagy máskor!
A máskor-ban maradtunk. Gyors árképzés, logisztikai egyeztetés, rábólintás, majd még egy indiántánc, így követték egymást az események mikor megtudtam, hogy nem más mint maga Mészáros Gabriella fogja kezembe adni a kincset.
És most megint egy Szállás.hu, idézet következik, Úgy is lett!
Milyen is ez a Kadarka?
Ez egy ficánkoló, folyton változó, élő bor a Kő, a Kányás és a Dévás dűlőkből. Nem jártam én még arrafelé, de úgy mondják, amit tudni lehet vagy kell még, az az, hogy itt ezen a birtokon természetes szőlőművelés dívik, a vegyszereknek csak a nevével ijesztgetik a szőlőt, azt is csak jó messziről, ha egy idegen véletlenül kiejti a száján azt a szót, hogy kén, akkor itt keresztet vetnek, aztán még azt is mondják, hogy az erjesztés itt spontán történik és az érlelés kilenc hónapon át, fahordóban, seprőn tartva megy végbe.
A végeredmény egy remekmű, egy érett gyümölcsös, egyfolytában nyíló, meggyes aromás, könnyűsúlyú de mégis komoly bor a Dukay-Sagmeister Szigeti Kadarka 2015.
Tudja ki ismeri.
Isszák és esszék 