Bár Arany igazság az, hogy „Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek”, de így magányosan elfogyasztva is jólesik ebédre egy gőzölgős, csípőskés, tunkolgatós pörkölt, különösképpen ha egy vagy kettő, a 2015 évből való Terra Tangra Rose eredetű hosszúlépés egyengeti az útját.
Szerző: argenttony
Budapesten élek. Vendéglátással, turizmussal és bormarketinggel foglalkozom. Szeretek sokat utazni belföldön is és külföldön is. Szeretem megkóstolni a helyi ételeket és a jó gazdák jó borait, hogy aztán mesélhessek az élményről és ajánlhassam a helyeket. ismerőseimnek és vendégeimnek.
Prága, te drága!
Egy kirándulás Prágába, legyen az akármilyen rövidke is, nem vitelezhető ki kielégítően egy, kettő, három, sok tradicionális prágai kocsma meglátogatása nélkül, természetesen mindenkor a teljességre törekvés szem előtt tartása mellett. Ebben a vonatkozásban (is), Prága a lehetőségek tárháza.
Takler Kékfrankos 2008
Szekszárdi Kékfrankos, Taklerék birtokbora.
Magyar fajták kóstolója, közreműködnek még, a Magház Étterem és Teaház meg a MagNet Bank
Ritka magyar borok voltak kóstolhatók kockázat mentesen, hosszú lejáratú pincékbe befektetett, zártvégűből nyílt végűvé konvertált palackokból.
Hamvas Béla évforduló és a Kosmos aoides – éneklő Világegyetem
Hamvas Béla születésének 120. évfordulója alkalmából, a Recercare Régizenei Műhely adott koncertet a híres „Nádor Terem”-ben, mely zenelelőhely Zugló helytartóságban, az Ajtósi Dürer sor 39. szám alatt, a Vakok Állami Intézetének épületében található.
Happy Hour, Nagy Vörösborok Kóstolója a Sidewayz Borkereskedés szervezésében!
Márton lúdat-t kikötöttem a ház elé, majd belépve a kereskedésbe, tán a gazdag borkínálat látványának hatására, mintegy néma áhítattal kezdtem el bolyongani a hazai prémium borászatok tengernyi, szebbnél szebb, kóstolható bora alatt roskadozó pultok közt.
„Borjú batyu paradicsommal, zellerrel és parmezánnal, gyulai módra”
Az egytagú zsűri (a Tóni) egyhangú szavazása alapján Michelin-Csillaggal jutalmazta az „Amatőr Tóni konyhája” néven regisztrált lakáséttermet, ahol is a szakács, immár nem titok, ő maga is a Tóni.
Terroir Club – Karner Gábor vertikális kóstoló
Egy újabb, el nem felejthető élménnyel lett gazdagabb mindaz aki részt tudott venni egy tán különc, de mindenképpen különleges borász által jegyzett, egy szerethető fajta, a kékfrankos, pont egy tucat évet átölelő vertikális kóstolóján, egy ehhez illő helyszínen, a Pesti Vigadóban.
Hanami Zuglóban
Spiegelberg Somlói Furmint 2012, a tavaszcsináló!
Castra Rubra Classic, egy Cabernet Sauvignon & Syrah házasítás 2013-ból.
Testes nedű, roppant kiegyensúlyozott állapotban, sem a tanninok, sem savak nem tolakodnak, afféle mindenhez passzoló bor ez kérem, legyen az húsétel vagy sajt de édesség is akár.
Isszák és esszék 